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荔枝崭新上市，不少东谈主也曾运行跃跃欲试准备尝鲜。但是坊间流传着一些对于吃荔枝的听说热议，是的确假？记者采访民众，——教师科普辟谣！

热问一：吃荔枝后会“被酒驾”？

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民众答：假阳性！过几分钟可还贞洁

坊间热传，吃荔枝后不要开车，因为此时若进行呼气式酒精检测，会被检测出“酒驾”。网罗上不少博主也进行了实拍检测，刚吃完荔枝测试，检测仪简直会线路含酒精数值。这是为什么？吃完荔枝不成开车吗？

“这其实是一种假阳性。”广东省东谈主民病院临床养分科副主任医师肖本熙真正回话，“唯有你确乎没喝酒，过几分钟或漱口后再测试，就可还你贞洁。”

肖本熙证明，荔枝含糖量高，在储存、运载工夫有可能在酵母菌等微生物作用下发酵，产生了微量酒精；另外，进食后残留口中的高糖分食品残渣，被口腔中的细菌在缺氧环境下将糖分改造为酒精，也会导致口腔内残留酒精。呼气式酒精检测仪灵巧度高，可能会检测出这些微量酒精。但几分钟后复测，数值会赶紧下落至接近未检出景色。若因此被检测出“酒驾”，奉告交警我方吃过荔枝，请求复检即可。

事实上，会引起这种“误判”的，不啻荔枝。肖本熙提醒，许多含糖高的生果如榴莲、龙眼，以及蛋糕等甜品，齐有可能因食品残渣发酵而产生酒精，皇冠体育(CrownSports)官网残留口腔。因此可相似处分，唯有没喝酒，肯求复测或血液酒精检测就能还你贞洁。

热问二：空心吃荔枝会致命？

民众答：须同期抖擞3个条目，科学进食无谓惊惧

在空心情况下，短时间食用大批未锻真金不怕火荔枝后，简直有可能出现头晕、心悸、出盗汗等低血糖症状，若不足时处分，严重者会出现眩晕，以致危及生命。这也即是民间常说的“荔枝病”。

不外，并不是总共空心吃荔枝的东谈主齐会发病，且会致命。证据当今的文件和有关报谈，一般需同期抖擞三个条目：空心+大批+未锻真金不怕火荔枝，况且是在出现严重的低血糖反馈和暴发性脑病发作的情况下，开云2026世界杯中国官网才可能形成吃荔枝致死。当今案例的圆寂原因，多是未能实时处分或就诊。而对于无为耗尽者来说，一次性吃掉大批不锻真金不怕火荔枝的几率较小，因此无谓过于惦记。

什么东谈主群需要很是详尽“荔枝病”风险？肖本熙先容，当今主流不雅点觉得，荔枝含糖量高，大批食用后会刺激胰腺分泌大批胰岛素，来裁减血糖。但由于荔枝果糖的比例较高，果糖代谢并不依赖胰岛素，而主要在肝脏完成转运或改造为葡萄糖后行使，因此当空心、短时间内大批进食荔枝，果糖不成实时改造成葡萄糖，而胰岛素也曾运行快速分泌，则容易导致出现低血糖。另外也有学者觉得，部分东谈主群体内穷乏转运果糖的载体，也容易出现不良反馈。因此，儿童、养分不良者、血糖和洽才气较弱的老东谈主，以及糖尿病患者等代谢极度东谈主群，需要很是详尽。

合理食用的暴虐，是幸免空心、过量进食。按照《中国住户膳食指南》暴虐，成年东谈主每天吃200克~300克生果较为符合。按一个荔枝20克商量，平日成年东谈主一次吃10~15颗为宜。儿童、老东谈主、养分不良者最佳每次不跳动5颗，糖尿病患者暴虐先扣问医师。

热问三：荔枝肉变白即是“死荔枝”？

民众答：少数品种肉色偏白，荔枝冷冻后也会变白

崭新的荔枝果肉晶莹晶莹，令东谈主野心勃勃。一些网友默示，荔枝果肉变白即是“死荔枝”，不崭新、不成吃。肖本熙默示，这个主见并不全面。

当先，荔枝品种不同，果肉容颜会有互异。比如洋蜡、三月红、妃子笑、岭丰糯等品种，当然景色下果肉会比其他品种略白；其次，荔枝冷冻效劳肉也会变白，这并非不崭新的推崇。因此并非总共果肉变白的荔枝齐是不崭新、不成吃，不成将果肉变白行动单一判断圭臬，而要磨灭果肉质量、气息等概括判断。

肤浅来说，若果肉完竣变白且质量软烂、有发酵味或异味，则可能已变质，不暴虐食用。挑选荔枝时，可磨灭果皮景色（弥散有光芒）、果实硬度（紧实有弹性）、气息（清新果香）等概括判断崭新度。

概括：羊城晚报、金羊网、互联网磨灭辟谣平台等开云2026世界杯中国官网